母親🐊眼神兒不🎴📻好，近視加散光。于是就有了下面這個故事。

    我小時候特別愛吃芹菜，不論是做餡兒還是涼拌。最🎃🐘🕵愛吃的是肉炒芹菜，幾乎成了我的打牙祭。

    可后來竟有二十年不再吃芹菜了，這是為什么呢，容我慢慢🐶✉兒說來。

    那會兒計劃經(jīng)濟，條件艱苦，買什么都要憑本兒供應，尤其是肉🥇蛋奶。因此不是每天都能吃上肉的。

    周末，母親會給我五毛錢，讓我到胡同口兒外的副食店去買肉。那會兒買肉🎢🤮都是可著手里的錢買，最多買個🍾🐯🐕半斤八兩的，不像現(xiàn)在，一回恨不得來半拉后臀尖。

    那會兒的副食店兒全都是國營的。計劃經(jīng)濟年代，在那兒上班的絕對讓人羨慕。尤其是賣肉的，是真真正正的油水職業(yè)。您就琢磨吧，再怎么著，⛺🔃⌚豬下水、肥膘、肉頭兒什么的，也能弄點兒回家吧。那會兒去買肉也不讓挑，反正就是長下里那么一刀，肥瘦就是它。那個年代養(yǎng)的🔩🤱🧝豬也肥，膘得有三指厚!不過那會兒的人缺油水，倒不在乎肥不肥的，是肉就行！

    我把從副食🀄店買回來的一條子肉遞給母親。母親先解下上面拎著的細麻繩，再慢慢撕去裹著肉的草紙。那會兒的豬肉絕對不注水，😗🐟💙肥雖然肥，但質量絕對好。肥肉雪白，瘦肉紫紅，而且肉的切口表面會滲出一層油脂，能把草紙牢牢的粘住。

    母親先用快刀挺去豬皮，然后將太肥的肉切💳丁煉出油，🏎再倒入切薄的肉

    片兒和蔥姜，加適量醬油調味兒后煸炒一會兒，最后倒入芹菜段兒再翻炒一會兒就好🛤🐡🙁了。

    炒芹菜端上桌兒，就著米飯我就大吃起來。

    之所以愛🚽🍘吃炒芹菜，一是因為有肉，二是喜歡芹菜那獨有的鮮香氣味兒。在每日蘿卜白菜土豆的日子里，這種鮮香實為難得的享受。

    可我吃著吃著，感覺味道怪怪的，我🐒✒也沒理會兒，繼續(xù)吃。等我看到那多半個🐓🔆😵塑料瓶蓋兒時，飯已吃了大半了。

    是醬油瓶子上的那種白塑料📭瓶蓋兒，已被熱油煎炸的融化了🐣🤐一角兒。

    我說怎么🌋🍺味道怪怪的呢！我大瞪著🥇🚣🈴眼看著母親🕞🍏📟，嘴里的一口飯不知該不該咽下去。

    直到頭些年我才又開始吃芹🚺菜了，而這件往事已成了笑談。